Zupa krem z groszkiem ptysiowym

Zupy krem przygotowuję bardzo często, moim dzieciom bardzo smakuje, a dodatkowo mogę tam przemycić warzywa, których niekoniecznie lubią. Groszek ptysiowy dodałam po raz pierwszy i muszę przyznać, że nawet mnie posmakowało takie połączenie, a ja ogólnie nie przepadam za zupami.

Składniki:

3 ziemniaki 

3 marchewki

1 cebula

1 por

1 pietruszka

3 litry bulionu

sól

pieprz czarny 

ostra papryka

kolendra

+ śmietana

groszek ptysiowy Brześć

Obrane i pokrojone ziemniaki i marchewkę wrzucamy do garnka z bulionem i gotujemy. Kroimy pora i cebulę w piórka i lekko podsmażamy na patelni (doda to aromatu zupie). Dodajemy do garnka z ziemniakami i marchewką.

Całość gotujemy ok 60 min. Doprawiamy zupę, a następnie blendujemy warzywa z zupy, stopniowo dolewając wywaru.

Dodajemy 2 łyżki śmietany 18% i opcjonalnie dekorujemy natką pietruszki oraz posypujemy groszkiem. 

  

Smacznego!

Niezastąpiona Sałatka Gyros

Warstwowa sałatka gyros to ulubiona sałatka naszej rodziny. Nie tylko wygląda dobrze, ale również smakuje każdemu. Tym razem postanowiłam nie robić warstw, ale wymieszać wszystkie składniki i uwierzcie mi nie straciła nic na smaku, może wygląda odrobinę gorzej niż ta warstwowa wersja, ale przecież chodzi o smak. 

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

przyprawa gyros

puszka kukurydzy (Zaczarowany ogród)

puszka groszku (Zaczarowany ogród)

5 ogórków konserwowych

2 cebule

1 mała kapusta pekińska

majonez ketchup

Wykonanie:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć, dodać cebulkę.

2. Kukurydzę i groszek odcedzić, a ogórki pokroić w kostkę.

Opcja 1:

3. Układać warstwowo: kurczak, cebula, kukurydza, ketchup, ogórki, groszek, majonez i kapusta. 

Opcja 2:

3. Wymieszać wszystko dodając po 3 łyżki majonezu i 3 ketchupu.

Smacznego!

Do wykonania sałatki użyłam groszku, kukurydzy, ogórków oraz majonezu z sieci sklepów POLOmarket.

Chlebek Bananowy

Chlebek bananowy w Polsce jest moim zdaniem jeszcze za mało popularny, a szkoda, bo jest przepyszny. Robi się go bardzo szybko, a dodatkowo jeżeli mamy już mocno dojrzałe banany i nie ma komu ich zjeść, to nic się nie zmarnuje. 

Chlebek jest wilgotny i słodki, koniecznie polecam spróbować.

SKŁADNIKI:

4 jajka

1 szklanka cukru

200 g masła

4 mocno dojrzałe banany

2,5 szklanki mąki pszennej

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

1 szklanka posiekanych orzechów ( u mnie mieszanka bakaliowa Bakalis z Polomarket)

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. 

2. Jajka wbijamy do miski i miksujemy, powoli dodając cukier, następnie roztopione masło, a na kocu rozgniecione widelcem banany.

3. W drugiej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodajemy masę z bananami i delikatnie mieszamy.

3. Dodajemy posiekane orzechy i łączymy. 

4. Ciasto wylewamy do keksówki wyłożonej  papierem do pieczenia i pieczemy ok. godziny.

Smacznego!