Chlebek Bananowy

Chlebek bananowy w Polsce jest moim zdaniem jeszcze za mało popularny, a szkoda, bo jest przepyszny. Robi się go bardzo szybko, a dodatkowo jeżeli mamy już mocno dojrzałe banany i nie ma komu ich zjeść, to nic się nie zmarnuje. 

Chlebek jest wilgotny i słodki, koniecznie polecam spróbować.

SKŁADNIKI:

4 jajka

1 szklanka cukru

200 g masła

4 mocno dojrzałe banany

2,5 szklanki mąki pszennej

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

1 szklanka posiekanych orzechów ( u mnie mieszanka bakaliowa Bakalis z Polomarket)

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. 

2. Jajka wbijamy do miski i miksujemy, powoli dodając cukier, następnie roztopione masło, a na kocu rozgniecione widelcem banany.

3. W drugiej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodajemy masę z bananami i delikatnie mieszamy.

3. Dodajemy posiekane orzechy i łączymy. 

4. Ciasto wylewamy do keksówki wyłożonej  papierem do pieczenia i pieczemy ok. godziny.

Smacznego!